শিলিগুড়িতে ঠান্ডায় বিক্রি বেড়েছে বিরিয়ানীর, অবাধে কিনছে সাধারণ মানুষ

শিলিগুড়ি: প্রচণ্ড ঠান্ডায় বিক্রি ক্রমশ বেড়েছে বিরিয়ানীর। শিলিগুড়ির বিভিন্ন এলাকায় বিক্রি হচ্ছে বিরিয়ানী। ঠান্ডায় জনপ্রিয় এই খাবার কিনতে দোকানে লাইনও দিয়েছেন সাধারণ মানুষ। শিলিগুড়ির বেশকিছু এলাকা জুড়ে হাফ বিরিয়ানী বিক্রি হচ্ছে। অনেকের সামর্থ নেই এত টাকায় বিরিয়ানী কেনা। যারা হাফ কিনছেন তাদের সাথে মাংশ সামান্য দেওয়া হচ্ছে। বিরিয়ানী এমন একটা খাবার যেটা খেলে লাগে না অন্যকিছু। বিশেষ করে যারা ট্রেনের যাত্রী তারা পছন্দ করেন বিরিয়ানী নিতে। গত এক দশক ধরে শিলিগুড়ির মানুষের পছন্দের তালিকায় উঠে এসেছে বিরিয়ানী। আবাল বৃদ্ধ বনিতা সবাই পছন্দ করেন এই খাবারটি খেতে । এক দোকানদার এও জানান শিলিগুড়িতে আলু বিরিয়ানী জনপ্রিয় হয়েছে প্রচণ্ডভাবে। সবাই পছন্দ করেন এই খাবারটি। মমোর একচেটিয়া বাজার বর্তমানে অনেকটাই কেড়ে নিয়েছে এই বিরিয়ানী। শিলিগুড়ির অলিতে গলিতে এখন বিরিয়ানীর দোকান দেখা যাচ্ছে। যেকোন অনুষ্ঠানে বিরিয়ানী এখন নিমন্ত্রিত মানুষের কাছে পছন্দের সারিতে একেবারেই প্রথম দিকে থাকছে। দেখা গেছে কলকাতার পরে শিলিগুড়িতে বিরিয়ানী বিক্রি হয় সবচাইতে বেশী।