শীতের শিলিগুড়িতে দাপিয়ে চলছে নেতাজী কেবীন

শিলিগুড়ি : শিলিগুড়িতে শীত পড়ছে জাকিয়ে আর শিলিগুড়িতে শীত মানেই চা এবং শীত মানেই সিঙারা, আর শীত মানেই নেতাজী কেবীন। উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্য এখন নেতাজী কেবীন। শিলিগুড়িতে যেই আসুক একবার চা খেতে ঢুকবেনই নেতাজী কেবীনে। সেই চা যেটা খেলে এই শীতেও আর চা খেতে লাগে না। জানিয়েছিলেন ইছাপুরের একজন ভদ্রলোক। তিনি জানালেন আমি এত দুরে থাকি তবুও আমি কলকাতার লোকেদের জানিয়েছি শিলিগুড়িতে আসলে একবার খেয়ে দেখো নেতাজী কেবীনের তৈরী চা। গরমকালেই জায়গা পাওয়া যায় না, আর শীত আসলে তো আপনি রাস্তায় দাড়িয়েও চা খাবার জায়গা পাবেন না। জানিয়েছিলেন শিলিগুড়ির একজন স্থানীয় মানুষ। নেতাজী কেবীনের চা খেয়ে আমি ঘরের চাও ভুলে গেছি বলে জানিয়েছেন তিনি। তিনি জানিয়েছেন শিলিগুড়ির মানুষের কাছে গর্ব এই দোকান। আপনি এখানে আসলে পাবেন চায়ের সাথে অনেক অনেক ভালো ব্যাবহার এবং আপ্যয়ন যেটা আপনি অন্য দোকানে পাবেন না। ডিম এবং ওমলেট খাবেন আপনি সব জায়গাতেই পাবেন ডিম এবং ওমলেট কিন্তুু এত সুন্দর করে ফ্রাই করে ডিম দেবেই বা কে। সকাল থেকে সন্ধ্যায় ভীড় দেখলে আপনার মনে হবে বিনা পয়সাতে খাওয়ানো হচ্ছে। এত ভীড় থাকে সকালে, দুপুরে এবং সন্ধ্যায়। আর এই ডিসেম্বর মাসে আপনি ভুলে যাবেন সবকিছু। যেসব পর্যটক এই ভরা পর্যটনের মরশুমে পাহাড়ে আসেন তারাও একবার না একবার ঘুরে যাবেনই নেতাজী কেবীন। শীতের সময় সবকিছু গরম পাবেন আপনি। আর পাবেন সেই চা যেটার জন্য গোটা ভারত থেকে লোক এসে ঘুরে গেছেন একবার না একবার হলেও। দাড়িয়ে চা খেতেও যেখানে লাইন লেগে যায়, সেখানেই আপনি বুঝে যাবেন নেতাজী কেবীনের গুরুত্ব ঠিক কতখানি। চা পাবেন তার সাথে এক অসাধারন স্বাদ যেটা গোটা ভারত ঘুরেও আপনি পাবেন না। তাই তো একটাই কথা আসুন একবার ঘুরে যান এই কেবীনে খেয়ে যান চা তবেও আপনি বুঝতে পারবেন চা খাওয়া ঠিক কাকে বলে।