শহর শিলিগুড়িতে খাবারের দোকানের খাবার নিয়ে চরম অনিশ্চয়তা, তার মধ্যেও নির্লিপ্ত ভাবে ব্যবসা চালু রেখেছে নেতাজি কেবিন
শিলিগুড়ি : শিলিগুড়িতে খাবারের দোকানের গুণমান নিয়ে অনিশ্চয়তা, মানুষের সন্দেহ বাইরের খাবার নিয়ে, এরই মধ্য একেবারে নির্লিপ্তভাবে ব্যবসা করে যাচ্ছে নেতাজি কেবিন। কর্ণধার প্রণবিন্দু বাগচী জানালেন আমি মনে করি মানুষকে খাওয়ানো অন্যতম পবিত্র ঘটনা। এটা ঠিক আমি একজন ব্যবসায়ী, তবে দিনের পর দিন আমি সততার সাথে ব্যবসা করে চলেছি। কাজেই আমি ভাবতেও পারি না খাবারের মধ্য ভেজাল মিশিয়ে দেওয়া, কিংবা অপরিচ্ছন্ন এবং নোংরা খাবার মানুষের কাছে পৌঁছে যাওয়ার। কারন আমার দোকানে আসা ক্রেতারা আমার কাছে ঈশ্বর। তাদেরকে অপরিচ্ছন্ন খাবারদেবার কথা আমি ভাবতেও পারি না। আমার বাবাও কোনদিন অসৎ পথে ব্যবসা করেননি , এই কাজটা আমিও করবো নাএমনটাই জানালেন প্রণব বাবু। আজকে আমার নেতাজি কেবিন বছরের পর বছর ধরে ব্যবসা করে যাচ্ছে, কোনদিন কেউ কোন নিন্দা করতে পারেনি, আমার দোকানের খাবার সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ পদ্ধতিতে তৈরি হয়, এখানে লুকোচুরির কিছু নেই। আমি বারবার চেষ্টা করবো একই ধারা অব্যাহত রেখে এগিয়ে চলার। নেতাজি কেবিনের একটা সুনাম আছে। কাজেই সেই সুনামকে অব্যাহত রাখার দায়িত্ব আমার।
প্রণব বাবু আরো জানান সকাল থেকে সন্ধ্যা এত মানুষ আসছে আমার কাছে, আমার দোকানের মধ্য আমার দোকানের জিনিস খেতে , এটা কম আশীর্বাদ নয় আমার কাছে। আমি কখনোই চাইবো না আমার দোকানের নাম নিয়ে ছিনিমিনি খেলুক কেউ। এই কারণে আমি কঠোরভাবে অন্য কোন খাবার আনতে চাইনা, ৫০ বছর ধরে যেসব খাবার ছিল সেইসব খাবারই থাকবে। সে কারণে হয়তো আমি এতটা সোজা হয়ে চলতে পারছি। আর আমি এভাবেই চলবো বলেও জানান তিনি।
