শিলিগুড়িতে বাইরের খাবার নিয়ে চরম অসন্তোষের মাঝে আজও কিছুটা হলেও ব্যতিক্রম বিধান মার্কেটের নেতাজি কেবিন

শিলিগুড়ি : একদিকে যখন বাইরের খাবার নিয়ে একের পর এক ঘটনা ঘটে যাচ্ছে শিলিগুড়িতে। মূলত যখন কোথাও দেখা যাচ্ছে কমোডের পাশে খাবার , আবার কোথাও খাবারের মধ্য পোকা। মানুষের যেন বাইরের খাবার নিয়ে একটা চরম আতঙ্কের সৃষ্টি হয়েছে। তবে এর মধ্যেও কিছু দোকান আছে যারা আজও সসম্মানে তাদের ব্যবসা করে যাচ্ছে। এদের মধ্যে অন্যতম হল শিলিগুড়ি বিধান মার্কেটের নেতাজি কেবিন। বছরের পর বছর ধরে গোটা বাংলা জুড়ে নাম ছড়িয়েছে নেতাজী কেবিনের। আগে ছিলেন মন্টু বাগচী, এখন প্রণবিন্দু বাগচী। যেই থাকুক না কেন আজও ঐতিহ্য এবং সুনাম অর্জন করতে নেতাজী কেবিন কোনো পিছু পা হয়নি। দিনের পর দিন একইভাবে চলে যাচ্ছে ঐতিহ্যবাহী নেতাজি কেবিন। যারা আসছেন খাচ্ছেন চলে যাচ্ছেন তারা সুনাম নিয়েই যাচ্ছেন। অসাধারণ সব স্মৃতি নিয়ে এখনো চলছে বিধান মার্কেটের নেতাজী কেবিন।

আজ থেকে ৩০ বছর আগে যেভাবে চলেছে আজকেও সেভাবে চলছে। এখানকার চা সারা বাংলার মধ্যে বিখ্যাত । অসাধারণ চায়ের স্বাদ সবাইকে টেনে আনে এই দোকানে। এই দোকানের বিশেষত্ব অনেক দিক দিয়ে মানুষকে প্রচন্ডভাবে আকর্ষণ করে। তাই পুরনো ঐতিহ্য মেনে দোকান চালালেও যেন মানুষের টান এখানে আছে। তাইতো বাইরের জিনিস থেকে মানুষ যখন ক্রমাগত মুখ ফিরিয়ে নিচ্ছে , তখন নেতাজি কেবিন যেন একা লড়াই করে যাচ্ছে ভবিষ্যতের সাথে। একবার আসলে বারবার আসবে , এই হলো নেতাজী কেবিনের মূল কথা। এটা হয়তো আগামী আরো একশ বছরেও মুছে যাবেনা।