আমি হোটেল ব্যবসা করি সততার সাথে,তুমুল বিতর্কের মাঝেও এমনটাই জানালেন কল্পতারা হোটেলের কর্ণধার বিমান বিশ্বাস
নিজস্ব সংবাদদাতা : আমি ছোটবেলা থেকে হোটেল ব্যবসা ভালোবাসি। সেই জন্যই আমি অন্য কিছু না করে এই ব্যবসা শুরু করেছি। আর শুধু আজকে থেকে না, আমার ব্যবসার অন্যতম লক্ষ্য মানুষকে ভালো জিনিস খাওয়ানো। অকপটে এমনটাই জানালেন বিমান বিশ্বাস । তিনি আরো জানান আমি গত এক বছর ধরে দেখছি শিলিগুড়ি এবং তার আশেপাশের সব জায়গা থেকে দোকান নিয়ে বিভিন্ন খারাপ খবর সামনে আসছে। খাবারের মান নিয়েও অনিশ্চয়তা বেড়েছে। এমনকি যেখানে খাবার তৈরি হয় সেই জায়গা থেকেও নানা রকম প্রশ্ন উঠে এসেছে, আমি কিন্তু এসব নিয়ে একেবারে চিন্তা করি না।
তার কারন জানালেন বিমান বিশ্বাস, তিনি জানান যদি আমি ভালই খাওয়াতে না পারি তবে কি দরকার এই ধরনের হোটেল খোলার ? ভালো খাবার দিতে পারলে মানুষের ভালো হয়। আমরাও আশীর্বাদ পাই , কিন্তু সেটা কই হচ্ছে ? আমার প্রচন্ড খারাপ লাগে এটা দেখে যে মানুষ খারাপ খাবার খাওয়াচ্ছে। আমার মূল লক্ষ্য যেভাবেই হোক ভালো রান্না পরিবেশন করে মানুষকে খাওয়ানো। আর সেটা যদি আমি করতে পারি তবে বুঝবো আমি জিতে গেছি এমনটাই জানালেন বিমান বিশ্বাস
